汕头市中恒食品添加剂有限公司ST ZhongHeng Food Additive Co.,Ltd 斩拌型肉糜制品6101C 食品级Meat Paste Special 6101C Food Grade 产品介绍： 斩拌型肉糜制品改良剂6101C是一款斩拌型肉糜制品的复配水分保持剂，主要适用于香肠、火腿肠、午餐肉、脆烤肠等产品的加工应用。它能够很好地改善产品品质、保持产品原有的自然外观，稳定产品色泽。有效地缩短烹制时间及嫩化肉制品，同时具有良好的增重和保水效果，提高产品出成率。
应用范围： 香肠、火腿肠、午餐肉、脆烤肠等斩拌型肉糜制品
作 用： 增加产品的持水性，提高产品的出成率 增加产品的凝胶强度，增进产品口感 提高肉制品的嫩度 提高肉质品风味，稳定产品色泽及外观 使产品更弹、更脆、更爽
建议使用量及使用方法： 使用方法及使用量面议
储 存： 储存于干冷的环境中，避免潮湿
包 装： 25kg/袋
生 产 商： 汕头市中恒食品添加剂有限公司
