应用范围： 鱼丸、贡丸、鱼糜制品等
作 用： 增加产品白度
增加产品的持水性，提高产品的出成率 增加鱼糜肉糜的凝胶强度，使其更易成型 增加产品的弹性及脆度，改善产品口感 提高肉质及产品风味，稳定产品外观
建议使用量及使用方法： 使用方法及使用量面议
储 存： 储存于干冷的环境中，避免潮湿
包 装： 25kg/袋
生 产 商： 汕头市中恒食品添加剂有限公司
鱼丸、贡丸、鱼糜制品 6101 复配水分保持剂
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鱼丸、贡丸、鱼糜制品 6101 复配水分保持剂
详细信息 汕头市中恒食品添加剂有限公司ST ZhongHeng Food Additive Co.,Ltd 鱼丸、贡丸、鱼糜制品 6101 食品级Surimi Product Special 6101 Food Grade 产品介绍： 6101是一款鱼糜制品的复配水分保持剂，主要适用于鱼丸、贡丸、鱼糜制品的加工保水。它能够很好地改善产品品质、保持产品原有的自然外观、增加产品的弹性和脆度，同时具有良好的增重和保水效果，提高产品出成率。 使用后能使产品的口感更弹、更脆、更爽。
应用范围： 鱼丸、贡丸、鱼糜制品等 作 用： 增加产品白度 增加产品的持水性，提高产品的出成率 增加鱼糜肉糜的凝胶强度，使其更易成型 增加产品的弹性及脆度，改善产品口感 提高肉质及产品风味，稳定产品外观 建议使用量及使用方法： 使用方法及使用量面议 储 存： 储存于干冷的环境中，避免潮湿 包 装： 25kg/袋 生 产 商： 汕头市中恒食品添加剂有限公司 |